Pred viac ako tisíc rokmi priniesli Vikingovia na Island ovce, ktoré sa odvtedy stali neoddeliteľnou súčasťou islandského života. Dnes tieto odolné zvieratá poskytujú vlnu na ikonické svetre, mäso a mlieko na tradičné jedlá a sú viditeľné na každom kroku islandského vidieka. Urobte si s nimi fotku, no dávajte pozor na cestách autom. Túlajú sa totiž naozaj všade.
Od Vikingov až po dnes. Nič sa nezmenilo
Islandské ovce sú priamymi potomkami tých, ktoré sem priniesli Vikingovia, a keďže ich dovoz je už celé generácie zakázaný, sú pravými „islanskými Vikingami.“ Sú odolné a pasú sa voľne v drsnom prostredí. Nepotrebujú žiadne chemické ošetrovanie ani antibiotiká.
Od raňajok po večeru: Ovca v islandských receptoch
Ovce zohrali dôležitú úlohu v islandskom stravovaní, najmä v časoch obmedzených poľnohospodárskych možností. Medzi tradičné jedlá patrí Kjötsúpa – výdatná jahňacia polievka, ktorá je jednoduchá, ale chutná.
Skyr, pôvodne vyrábaný z ovčieho mlieka, je obľúbený na raňajky či ako zdravý dezert. Pre gurmánov hľadajúcich niečo netradičné sú tu aj špeciality ako varená ovčia hlava.
Lopapeysa – kúsok Islandu so sebou
Lopapeysa je tradičný islandský sveter, ktorý je známy svojím jedinečným vzorom a výnimočnou kvalitou. Je to ikonický kus odevu, ktorý reprezentuje nielen módu, ale aj kultúru a životný štýl Islandu. Je to perfektný suvenír z Islandu. Vyznačuje sa kruhovým vzorom okolo krku. Farby sú väčšinou prírodné z odtieňov ovčej vlny – biela, čierna, hnedá či sivá.
Islandské ovce majú špeciálny druh vlny, ktorá sa skladá z dvoch vrstiev. Vonkajšia vrstva je hrubá, odolná voči vode a vetru, zatiaľ čo vnútorná vrstva je mäkká a hrejivá. Tieto dve vrstvy spoločne vytvárajú jedinečný materiál, ktorý je nielen príjemný na nosenie, ale tiež veľmi praktický do drsného islandského počasia.
Zúčastnite sa jesenného zberu oviec – Réttir!
Ak plánujete navštíviť Island v prvej polovici septembra – možno budete mať štastie a stihnete aj túto super udalosť. V septembri sa každoročne koná Réttir – tradičný zber oviec z pastvín pred zimou. Je to zážitok, kde môžete sledovať farmárov, ako s pomocou koní a ovčiakov ženú zablúdené stáda oviec po celej krajine domov a tam ich triedia podľa označenia na uchu.
Po zbere nasleduje Réttaball – veselá oslava s piesňami, tancom a tradičnými pokrmami. Pridajte sa k tejto jedinečnej tradícii a spoznajte Island cez jeho zvieracích obyvateľov.
